Örgülü Börek Tarifi

30 March 2010 Yazan Börekçi Kız  

Örgülü Börek Tarifi

Görüntüsü kadar kendiside nefis olan örgülü börek tarifim
Malzemeler
* 250 gr margarin
* 1 su bardağı yoğurt
* 1 çay bardağı sıvı yağ
* 2 adet yumurta
* 1 paket kabartma tozu
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 tatlı kaşığı şeker ve aldığı kadar un

İç Harcı İçin
* 4 közlenmiş patlıcan
* 200 gr kıyma
* 1 kuru soğan
* 3 kaşık sıvıyağ
* 1 yumurta sarısı
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 tatlı kaşığı karabiber
* 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Tarifi:
Hamur malzemelerimizi derin bir karıştırma kabında kulak memesi kıvamına gelecek şekilde karıştıralım. Hamurumuzu dinlenmeye bırakalım. Tenceremizin içersine 3 kaşık sıvıyağ, yemeklik doğranmış soğan ve kıymamızı koyalım ve güzelce kavuralım. Baharatlarımız ile lezzetlendirelim. Közlenmiş 4 adet patlıcanımızı kıymamıza ilave edelim. İyice karışmasını sağlayalım. Dinlendirdiğimiz hamurumuzu mutfak tezgahına bir santim kalınlığına gelinceye kadar merdane yardımıyla açalım. Hamurumuzu kenarlarından boylu boyunca verev 5′er santimlik şeritlere ayıralım. (hamurun ortası bütün kalacak şekilde) İç harcımızı hamurumuzun ortasına yayalım. Şeritleri üst üste çapraz olacak şekilde kapatalım. Üzerine yumurta sarısı sürelim. 200 derece fırında üzeri nar gibi kızarıncaya kadar pişirelim.

Bu Sayfaya Gelen Aramalar:

Yorumlar

14 Yorum yapılmış "Örgülü Börek Tarifi"

  1. Cansu demişki 12 April 10 17:42 

    Çok güzel tadı var denedim

  2. Senay demişki 25 May 10 16:47 

    Yapalimda bi bakariz

  3. TUĞBA YILMAZ demişki 11 August 10 13:28 

    DENEDİM YAPTİM ĞERCEKTEN ĞÜZEL OLUYO YAPTİĞİMA PİSMAN OLMADİM

  4. zeynep demişki 27 August 10 13:14 

    şimdi deniycem

  5. arzu demişki 29 September 10 17:11 

    harika oldu tşk ederim eşim bayıldı :)

  6. Neslihan demişki 13 October 10 20:58 

    Hmmmmmmmmm gerçekten bayıldım herkese tavsiye ederim…

  7. hakan demişki 30 March 11 20:44 

    çok güzel yaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

  8. Meryem demişki 27 May 11 00:27 

    Ya ben pek anlayamadim nasil Hamur kesilecek diye öbür lerinde cok güzel Resimlerlen göstermissiniz bunuda resimlerlen görsterirseniz cok Mutlu olacam cünkü benim Türkcem pek iyi deyil….. :-(
    Ama cok Güzel göründügü icin bu Böregi muhakak yapmak istiyorum lütfen rica etsem yaparmisiniz resimlerini nasil kesilip Harci koncagini…..

    Cok ama cok Tesekür ederim.

    Selam ve Saygilar…

  9. ergün demişki 22 June 11 15:56 

    güzel

  10. ergün demişki 22 June 11 15:56 

    patatesli

  11. anlamadım demişki 22 August 11 00:22 

    biri böreği nasıl o şekle getireceğimiz konusunda beni aydınlatsın lütfen…anlamadım:(

  12. betül demişki 04 November 11 10:12 

    yapılışını anlayamadım daha ayrıntılı anlatabilirmisiniz yada yapılırken resim çekmeniz mümkünmü acaba?

  13. helin demişki 17 December 11 00:45 

    yaptım cok güzel oldu babam da tadına bayıldı

  14. svg demişki 18 March 12 20:11 

    tamamen kurabiye hamuru hiç begenmedim tavsiyede etmem