Avcı Böreği Tarifi

08 April 2010 Yazan Börekçi Kız  

Avcı Böreği Tarifi

Lezzet avcılarının gizli silahı avcı böreği :) avlamak istediğiniz kişiyi kesin olarak avlamak isterseniz avcı böreği en etkili silahınız :) resimide koydum çok lezzetli bir börek tavsiye ederim..sözü fazla uzatmadan tarife geçeyim
Gerekli olan malzemeler
4 adet yufka
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı su
İçi için gerekli malzeme:
300 gr kıyma
İsteğe göre 1 adet soğan
1 kahve fincanı (türk kahvesi) köftelik bulgur ve 1 fincan su
yarım su bardağı ceviz
6 dal maydonoz
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası(isteğe göre)
1 yemek kaşığı tereyağı(sana yağ değil dikkat)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, pulbiber
Üzeri İçin:
1 su bardağı kadar galeta unu
1 yumurta ve 1 çay bardağı su
Tarifi:
Böreğin içini hazırlamak için; kıymayı suyunu bırakıp çekene kadar kavurun.
Daha sonra tereyağı, zeytinyağı, salça, tuz ve rendelenmiş soğanı da ilave edip bir miktar da bu şekilde kavurun.
Bulguru ve suyu ilave edip kavurmaya devam edin.
Son olarak cevizi ve baharatları ilave edin 1-2 dakika kavurup ocağı kapatın.
Yumurta sıvı yağ ve suyu bir kasede çırpın. Yufkanın tekini serin, çırpılmış yumurtalı harçtan yufkanın üzerine bir fırça yardımıyla sürün. İkinci yufkayı da diğer yufkanın üzerine serip harçtan bir miktar daha sürün. İki kat olan yufkayı 8 eşit parçaya bölün.
İç malzemeden yufkanın geniş tarafına paylaştırıp iki ucunu içe kapatıp sarın.
Diğer iki yufkayı da aynı şekilde hazırlayın.
Bütün börekleri bu şekilde sarıp önce çırpılmış yumurta ve su karışımına daha sonra da galeta ununa bulayıp önceden ısıtılmış 200 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin ve sıcak olarak servis yapın.

Bu Sayfaya Gelen Aramalar:

Yorumlar

16 Yorum yapılmış "Avcı Böreği Tarifi"

  1. anonim demişki 22 November 10 19:03 

    böreği yaptım hiçte ise yaramadı tavlamak istediğim kişi hiç beyenmedi rezil oldum aynı burdaki tarifle yaptım mısır unuyla berbat oluyor !

  2. Anonim 2 demişki 04 January 11 19:10 

    1.si becerememişsin
    2.si beceremediğin böreği neden baskasına yediriyosun???

  3. bella demişki 01 April 11 14:56 

    bence yağda kızartmaktansa böyle fırında pişirmek çok daha iyi, ben içine bulgur yerine mantarla yapıyorum, tavsiye ederim

  4. Anonim demişki 25 July 11 15:39 

    Tarifde mısır unu yok birkere:D
    Ayrıca çok güzel olacağına adım gibi eminim.Az sonra yapacağım.Teşekkürler:)

  5. assos demişki 16 August 11 00:06 

    avcı böreği krepten yapılır kesinlikle krep olmadan olmaz.yufkadan hiç bi lezzet alamazsınız.

  6. assos demişki 16 August 11 00:09 

    mısır unu değil galete unu kullanılır.ayrıca yufkadan yapılan avcı değil pacanga böreği olur.:):) bendeki avcının tarifide gizlidir:):)assos sahil camping restauranta gelende yer :)

  7. güzz demişki 04 November 11 18:23 

    bu böreğin iç harcını sadece kıymalı olarak yapıp (bulgur olmadan) yumurta harcı deil de sadece ılık suya batırıp sonra galeta ununa bulayıp yapın süper ötesi oluyor tahmin bile edemezsiniz :) ) kayınvalidemler bayılıyor görümcem hala anlatır tadını ve her gelişinde ister tavsiye ederim

  8. caca demişki 07 November 11 15:00 

    ben şimdi yaptım bu tarifi kullanmadım ama yumurtayla yoğurdu çırpıp iki katın ön yüzüne sürdüm süper oldu erkek ve 16 yaşındaki birine göre fena değilim :D

  9. evolution demişki 28 January 12 19:32 

    evet becerememişsn. gayet güzel oldu tesekkrler tarif için:)

  10. fatma demişki 28 January 12 21:20 

    süper oldu.tarifi aynen denedim.daha önce baska bi tarif olmamıştı.bu tarif kesinlikle mükemmel.eşim bayıldı.komşumda
    burdan aynı tarifi aldı.misafirlerimin hepsi begenerek yedi.

  11. anomin demişki 09 April 12 22:20 

    çok tşk tşk

  12. aslan demişki 29 May 12 17:40 

    bu avcı böreği değil,avcı böreği yufkayla değil kreple yapılır, ayrıca da fırında pişmez yağda kızartılır.

  13. anonıme cevap :)) demişki 15 October 12 14:54 

    kardeşim sen iyce okumadan yapmışsın belliki:) hem orda tarifte mısır unu diye birşey yokki galete unu var :) ) <yrıca ben bu böreği sık sık yaparım ama içine bulgur koymadan harikaa olur mutlaka deneyin …

  14. birsen demişki 09 November 12 11:01 

    merhabalar,

    böreği yaptım. Eşim, kızım, ben, misafirlerim hepimiz bayıldık. Süper oldu. Teşekkürler,

  15. Anonim demişki 12 November 12 17:44 

    Arkadaşa katılıyorum, orda mısır unu değil galeta unu diyor.

  16. fatma demişki 19 November 12 20:06 

    gayette güzel oluyor avcı böreği galeta unuyla olcak